Giro de estoque
Giro de estoque é a velocidade com que um produto é vendido e reposto em um período, indicando quantas vezes o estoque "girou".
Um giro alto significa que a mercadoria sai rápido; um giro baixo aponta para produto parado, capital empatado e risco de perda ou validade vencida.
É um dos indicadores mais importantes do varejo porque conecta vendas, compras e fluxo de caixa. Produtos de giro alto sustentam a operação e merecem espaço e abastecimento garantidos; itens de giro baixo pedem revisão de preço, exposição ou até retirada do mix. No encarte, destacar produtos de alto giro atrai fluxo; usar a oferta para girar itens parados ajuda a limpar o estoque.
Como aplicar no varejo
No varejo, acompanhe o giro por categoria para decidir o que abastecer com folga, o que colocar em oferta para escoar e o que tirar do sortimento.
Use o encarte e ofertas como leve mais, pague menos para acelerar o giro de itens parados antes que virem perda, e proteja o abastecimento dos produtos de giro alto para evitar ruptura.
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Perguntas frequentes
O que é um bom giro de estoque?
Depende da categoria: perecíveis precisam de giro muito alto, enquanto itens duráveis admitem giro menor. O importante é comparar cada produto com o padrão da sua categoria e evitar capital parado em mercadoria de baixa saída.
Como aumentar o giro de um produto parado?
Revendo preço, exposição e comunicação: colocar em oferta no encarte, levar para uma ponta de gôndola, criar combos ou usar leve mais, pague menos. Se nada funciona, pode ser caso de reduzir ou retirar o item do mix.
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